la cuisine du terrier

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24 mai 2013

Cookies au chocolat et pâte de datte

Cookies au chocolat et pâte de datte

On a rallumé le chauffage dans les Cévennes, la petite salade tomate basilic est encore loin...Du coup une recette de petits gâteaux à grignoter avec un thé bien chaud est la bienvenue. Vous pouvez garder le recette de la pâte et adapter votre garniture...

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1 mars 2008

les mantecaos de l'amicopain

les mantecaos de l'amicopain

Encore une recette de ma grand-mère espagnole. Fred m'en réclame sans cesse depuis qu'il a gouté les mantecaos à noel. J'ai donc refait un stock de ces petits biscuits bien consistants mais délicieux. pour environ 30 mantecao s 300g de farine 150 g de...

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7 février 2008

financiers au thé vert

financiers au thé vert

J'ai découvert les financiers dans une pâtisserie et depuis j'en raffole. Ils me conviennent parfaitement, petits gâteaux sans trop de fioritures au gout prononcé d'amandes. Il s'agit de mon premier essai, je suis assez contente même si je souhaite améliorer...

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28 janvier 2008

les petits gâteaux de ma grand-mère

les petits gâteaux de ma grand-mère

Bolletes de Miel Je viens de terminer les derniers gâteaux que ma grand-mère espagnole nous offre à chaque noël. Je raffole de ceux-ci, de leur simplicité et de leur bon gout de miel. J'ai donc décidé de me lancer et de me reconstituer une petite réserve...

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24 janvier 2008

langues de cat

Comme je suis fan des gateaux secs, voici la recette traditionnelle des langues de chat. Faut que je m'améliore à les poser avec la poche à douille. Langues de chat pour environ 100 langues de boeuf chat 250g farine250g sucre glace200g de beurre7 blancs...

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24 janvier 2008

I love Italie

Cet hiver Fred (mon amicopain) et moi avons passé le mois de novembre dans le sud de l'Italie à la frontière de la Campagnie et de la Basilicate au bord de la mer (à Sapri exactement). Nous avons fait connaissance d'une partie de la famille de Fred et...

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